おすすめBISTRO
一日限定ひと組、のお食事処 村 山 グルメな感じ。ハイソな感じ。大人の空間?! 住宅の中のお店なので、当然ながら分かりにくい。 そこがまたそそられる。 赤いドアが目印の外観。 2年前のOPEN以来、除々に口コミで浸透しているが、只今、予約を取るのは至難とのうわさ。 メニューはお任せコースのみで3千円~。 厨房をひとりで切り盛りする女性のご店主は、大阪人らしくきさくでフレンドリー。 しかし、腕前はあなどれず! 素材の味を生かしつつ、ひと手間、ふた手間かける仕事ぶりは、見た目も舌もうならせる。 旬のものをさりげなく取り入れ、味覚のバランスが絶妙である。 本日は3千五百円コース。ウニ入り海鮮ゼリー寄せに始まり、オードブルには高級食材のマツタケが…。刺身盛り合わせ、海老しんじょ等々、〆はふっくりんこ米のいくらごはんとお味噌汁で、7品ほどが並んだ。 シャンパン、オーガニックワインなど、こだわりのセレクトは、良心的な価格で提供してくれる。 食材を丁寧に選び、丁寧に調理している姿勢が伝わる。 厨房とテーブルがひと間続きとなっており、時折ご店主との会話も楽しめる。 まるで知り合いのお家におじゃましているような感覚で、至福の時を過ごせるお店。 小樽市住ノ江1-8-22 (国道5号線より1本海側の通り・住ノ江市場裏) 営業時間、応相談 ※ 予約のみ 0134-25-1559 不定休 駐車場あり
by WATASHI-BRAND
| 2010-11-18 21:24
| YOKITOKORO
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ABOUT 『 TURE*DURE 』 YOKIMONO YOKIKOTO YOKITOKORO YOKIHIBI アートな気持ち Chicaco的写真生活 seasons スイーツ天国への道 Barbie Channel Store Editorつれづれブログ ココロのアンテナをピンピンにしていたら、応じてくれる電波があります。周りにピカピカ浮遊しているそんな感性=センスを、いろんな形で発信していきます。
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