YOKITOKORO

プチたび-余市-その2


ニッカウヰスキーのあとはランチタイム。
もくもくしたウワサのあのお店。探してみました。



スモーク料理の店「燻香廊(けむかろう)」


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「 燻製の南保留太郎商店がお隣に作ったカフェ・燻製茶房 」

目の前はイカ釣り船が並ぶ余市港。
燻製工場の横の古民家に、お食事と喫茶のお店を開店しました。


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はち巻きを、おしゃれなエプロンに替えて、
海の男の社長さんがマスターに。
石炭ストーブも懐かしくマッチしています。


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「スモークサーモンのエスカベッシュ」(右)季節限定ランチです。1,200円也。
大きいサーモンがボリューミィ。野菜もたっぷりのひと品。これにスモークサラダ(左)、パン、
飲み物が付きます。サラダの燻製豆腐が絶品。お隣の燻製屋さんで購入もできます。
燻製した豆で淹れた「スモーク珈琲」は特に試してほしいそう。
14時~17時は、燻製野菜のキッシュとスモーク珈琲の「ひとときセット」680円がお勧め。
燻製野菜をトッピングした「燻製パフェ」なるものも、気になります。


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2階席は吹き抜けの上。梁を活かしたリノベーションで、落ち着いた雰囲気。

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燻製工場では、ホワホワ煙が上がっています。
これから冬に向かう心とカラダに、なんとも優しくほのぼのとした情景。

シャケ燻は特に人気で、南保留太郎商店の看板商品。
売店では、海の幸を中心に面白い燻製が並んでいるので、
覗いてみるだけで楽しいです。


余市郡余市町港町88番地
0135-22-2744

平日 10:00-18:00 土日祝 9:00-18:00
定休日 火曜日
駐車場有り

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by WATASHI-BRAND | 2011-11-19 00:39 | YOKITOKORO
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