昭和なお菓子
「 末広屋菓子舗 」 数々あります。町内に何気なく当然のように存在していて、 やっぱり、コンビニとは違う、「わが町で生まれた味」。 みなさん、ごひいきのひとつはふたつは存在しているはず。 こちらはそんなお店のひとつ。 市民の台所、南たる市場海側出入口のお向かいにあります。 創業からすでに70年を越えている老舗です。 この日も「栗まん」が出来たて。ほかほかと湯気を立てて誘ってきます。 店頭のお菓子はすべて、手作り。 この他どらやきなども、たくさんのファンを獲得していて、主力商品です。 しかし、ここでご紹介したいのは、あえて和ではありませぬ。 このロールケーキ。 昨今「堂島ロール」に代表される人気の、大量の生クリームとふんわり生地系。 それはそれとて、とりこになるのも納得なのですが。 やっぱりロールケーキには、こってりぽってりの「バタークリーム」が 恋しくなる。スポンジと一緒に、ぐるぐると巻き込まれて ほどよい割合加減。クリームがくどいから(いい意味)、この黄金率が命なのです。 末広屋さんは、みごとにその味を提供し続け、 時々無償に欲する「バタークリーム」欲求に、応えてくれているのです。 小樽市新富町2-13 0134-23-1971 日曜定休 10:00-20:00
by WATASHI-BRAND
| 2012-10-30 10:16
| YOKIMONO
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ABOUT 『 TURE*DURE 』 YOKIMONO YOKIKOTO YOKITOKORO YOKIHIBI アートな気持ち Chicaco的写真生活 seasons スイーツ天国への道 Barbie Channel Store Editorつれづれブログ ココロのアンテナをピンピンにしていたら、応じてくれる電波があります。周りにピカピカ浮遊しているそんな感性=センスを、いろんな形で発信していきます。
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