YOKIMONO

季節の風味・栗むし羊羹


「 月よみ山路 」






とらやの羊羹で騒いでいたら、
友人が教えてくれた「安くて」しかも「おいしい」羊羹。
とっておき!であり、知る人ぞ知るーらしいのです。
石川県の老舗、松葉屋さんの逸品。なんと630円。


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竹皮を開くと、ふんわりいい香り。
ほどよい甘さと、歯ごたえの餡。
中には大きな栗が、みちみちと入り、
そのほろりとくずれる栗を、
餡で包んで蒸し上げてあります。
素朴な姿だけれど、やはり伝統の品格を感じます。

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by watashi-brand | 2013-11-19 21:54 | YOKIMONO
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