YOKIMONO

魅惑の夏ゴハン


「 New Port 夏メニュー 」




花園高架下、壁のおやじが目印の

ニューポートさんです。

季節ごとに旬のごちそうが、登場します。

さて、この夏のごちそうは何かな…。



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『 ウニのタルト 』
う~む。そう来たか!やっぱりウニにはめっぽう弱い。
まずは当然外せませぬ…。元来タルト生地にぞっこんな上に、
さらにウニでとどめを刺される結果に。濃厚な旨みが活きています。
このソースは何だろ?いい具合にサポートしていますねぇ。



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『 鶏のチョコレートムース 』
チョコ!あり?!個人的には馴染みがない。
もちろんチョコは大好きだから大歓迎ですけど…。
興味津々。チョコレートはビターなお味。
鶏のオイリーさを優しくなだめていて、いい仕事しています。
これは南米系のお料理に間違いない!と推察。
だって、カカオの産地だし。



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『 生ハム入り、トマトの冷製パスタ 』
超極細麺が、ひんやりと締められております。
ザ・夏パスタ!ですねぇ。
生ハムの塩気とトマトの酸味で、さらに清涼度はUP。
モコモコに盛られたハーブや野菜のはっぱで、
サラダの領域も満たした、ひと皿です。






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お店の壁にかけていただいてますChicaphotoフレーム。
夏仕様になりました。
ご来店時には、是非ともご高覧ください。
お料理と共にお楽しみいただけると、嬉しいです。
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by WATASHI-BRAND | 2012-07-14 12:46 | YOKIMONO
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